Resep Kue Apem Tepung Beras

Bahan-bahan :

250 gr Tepung beras
100 gr Tepung terigu
1 btr telur
1 sdt yeast (ragi)
1 sdt garam
2 sdm gula
50 gr kelapa parut
2 gelas air

Cara Membuat :

Campur bahan2 kering, lubangi tengahnya. Masukkan telur, aduk merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
Istirahatkan adonan selama 30'.

Aduk kembali, tambahkan kelapa parut.
Panaskan wajan anti lengket, oles dengan mentega.
Masukkan 1 sendok sayur adonan. Tunggu hingga muncul lubang2 udara, taburi meses (toping lain ssi selera).
Tutup selama 5 menit, angkat.

Aduk kembali, tambahkan kelapa parut.
Panaskan wajan anti lengket, oles dengan mentega.
Masukkan 1 sendok sayur adonan. Tunggu hingga muncul lubang2 udara, taburi (toping lain ssi selera).
Tutup selama 5 menit, angkat.